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【芦笋黑椒煎猪扒】芦笋黑椒煎猪扒的做法芦笋黑椒煎猪扒怎么做

时间:2019-11-16  来源:养生网


材料:猪排 土豆 芦笋 胡萝卜(除了猪排,其他都是家里冰箱的存货)

做法:

1、将猪排的筋剪断,然后用刀背敲松(我没有肉锤啊,如果黑龙江癫痫病治疗有就更方便了)

2、加入盐、红、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟,腌制半小时以上(我用了半天这样更入味些)

3、土豆去皮切丁上锅蒸熟(10分钟左右)

4、胡萝卜切丁,芦笋山西最好的癫痫病医院头切颗粒状,留尾部嫩的

5、烧开水,放点油将胡萝卜和芦笋丁放入焯烫片刻捞起,然后将芦笋尾也放入焯烫片刻

6、将土豆丁、胡萝卜丁和芦笋丁混合倒入一个碗中,加入色拉酱搅拌匀待用

7、湖北治疗癫痫医院洗净锅,热油放入猪排,中火煎熟

8、最后组合摆盘即可,喜欢口感丰富的可以再做点汁浇上,我是直接淋了点煎猪排的底油

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小贴士:

猪排的筋一定要剪开,不然成品吃的时候不容易咬,而且煎的过程中肉也会缩紧

 

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